Amazonカスタマーのレビュー
・ イマジネーションを触発するかも
カップケーキ限定のデコレート本です。 レシピ自体はバター代用の生クリームで作るってことくらい、他レシピと変わりはないです。すべて８〜１０個の分量です。カップごとの断面写真には「そうそう、こんなのが見たかったのよ」とちょっとうれしかったですよ。
サブタイトルに「デコレーションを楽しむ 味わう」とあるように、デコレーションバリエが豊富です。中学生のムスメが「かわいい！作りたい」と意欲満々です。このサイズ、ページ数にしては価格が高い気がしますので☆３つです。
・眺めて楽しい 作っておいしい本です
正直 レビューを見て デコレーションの参考にするだけの
本かナ と思って購入しました。
でも 簡単なつくり方なので 味はたいしたことないだろうと
思ってたら おいしくできました！
ほかのカップケーキの本に載ってる スポンジ生地 シフォン生地
のものより この本のレシピのが家族みんなに好評でした。
見た目も かわいくできました！
それに もし 作らなくても みているだけでも 楽しい本です。
・デコレーションカップケーキ
レシピ本にしては、少し小ぶりな本。
ぱらぱら眺めるにはちょうどよいサイズかもしれません。
まず本の紹介文中にありますが、
バター不足を云々でバターを使わない
生クリーム使用のカップケーキが基本レシピです。
どこにもダイエット向けだのヘルシーだのありませんから、
普通にデコレーションカップケーキの本です。
塩味のカップケーキは4種。
このベースはバターを使ったカップケーキです。
内容は、
生クリーム使用のカップケーキの作り方、
バタークリーム
シャンテリークリーム
チーズクリーム
アイシング（卵白不使用のものと使用のもの）
パータグラッセ
チョコレートクリーム
の７種のトッピングクリームの作り方、
基本のクリームの絞り方
（見開きのみ、絞り方の説明は文章だけ）
があり、
各種カップケーキが紹介されています。
Simple
はちみつレモン
バニラビーンズ
フルーツケーキ
ラムレーズン
チョコレートケーキ
バナナケーキ
アップルシナモン
オレンジチーズ
キャラメル
コーヒー
プラリネ
ZOO（市販の動物ビスケットトッピング）
紅茶
Fruits
ラズベリー
キウィ
オレンジ
ブルーベリー・カシス
マロンショートケーキ
チェリー・ピスタチオ
ストロベリー
ストロベリー・ルバーブ
ピーチ・カスタード
チョコバナナ
Classic
モンブラン
タルトタタン
パンプキンパイ
スイートポテト
ショートケーキ
タルトシトロン
フォレノワール
カップケーキに入れるクリームなどの作り方
（文章のみ1ページに4種）
アーモンドキャラメリゼ
カスタードクリーム
キャラメルクリーム
かぼちゃペースト
Party＆Present
誕生日向け
クリスマス向け、
バレンタイン向け、
結婚式向け
Savory
トマトツナ
ハムコーン
オニオンベーコン
シャンピニオン
（いずれもトッピングなし）
繊細とか洗練されたとかいう印象よりも、
いつものカップケーキが
ちょっぴりおめかしという感じ。
トッピングにパイ生地を使ってあったりして、
面白そうなアイデアもありました。
脂肪分40％以上の生クリームを使うように
カップケーキのレシピにありますが、
ケンタロウさんの生クリームパウンドを作るとき、
植物性ホイップを使ってもおいしかったので、
多分、脂肪分40％以上のものでなくても、
そこそこおいしいものはできる気がします。
Party＆Present
は、えーこれだけかぁ…と
ちょーっとイマイチな印象だったので、
★４つまで。
・「バターなしでも」って…
バターを使わないレシピ!
…って、バターの代わりに、「脂肪分の高ーい生クリーム」を使うから。
バターとほぼ同じじゃないですか。
ノンオイル、もしくはオリーブオイル系を想像していたので、軽く失望。
サブタイトルあたりに、
『バターの代わりに生クリームで』
って入れたらどうでしょう?それでもいい人がちゃんと買うと思いますが。
写真はきれいなので、生クリーム大好き!な人にはオススメかもです。
巻末の著者近影を見て、(申し訳ないけど)ローカロリーレシピでない事に、納得してしまいました。 最近の料理やお菓子研究家には、スリムな人が多いのにね…。
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著者：
いがらし ろみ
