鍋奉行になる (オレンジページブックス―男子厨房に入る)

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・これにて一件落着

なんとはなしに購入しましたが、湯気の立つ写真にいきなり上部消化器官を刺激されました。
それほど凝ったレシピではありませんが、ポイントをきちんと押さえてあり、出来上がりは上々です。
中でもわが家では鴨鍋が定番となり、必須と書かれていた芹を求めて野菜直売所を廻る始末です。

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・このシリーズはいつも美味しそうですねぇ☆

眺めてるだけで幸せになれる鍋料理レシピの本。
けっこういろんな種類のものが載ってるし
わたしは女性ですが「男子厨房に・・」シリーズとは知らずに買いました。
もともとシリーズ自体のことは知ってたんですけど
やっぱりこれ独特の魅力があるんですよね・・

この本に比べると他の料理本って少し
理科の実験君チックというか味気ないもの多くないですか？
撮ってる写真がむちゃくちゃ良いお陰もあり
胃袋から本気で「これが食べたい！」と唸らせるようなレイピ本と思います。

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・シンプルで実用的

この本で冬の鍋メニューには重宝しています。
個人的におすすめは「鳥チャンコ」。我が家の定番メニューです。
写真が豊富なのでイメージがつかみやすい紙面です。
かなり本格的なレシピですが、”代替品”食材も紹介しているので、家庭で本格的一歩手前ぐらいの鍋も作れます。
「ぐーたらポトフ」なんかも意外に冬の夕食として満足できますよ。

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・そのままでもかなり旨そう。

自分流アレンジなんてしなくてもそのままでかなり旨そうです。
早速チャレンジしちゃいました。いつものスーパーに行けば揃う物だけで
こんなにいつもと違う鍋できるなんて、一年中鍋でもイケちゃうかも。

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